Cet épisode a été réalisé par Lara Garrido et Maxime Clerbout, créateurs de La Nouvelle Assiette, un podcast qui part à la rencontre d’acteurs qui ont un impact positif grâce à l’alimentation.
Comment allier consommation d'oeuf et le bien-être animal ?
Dans cet épisode de La Nouvelle Assiette, on est parti à la rencontre de Fabien Sauleman, fondateur de Poulehouse, des œufs issus d’une filière plus respectueuse du bien-être animal. Pourquoi partir à sa rencontre ? D’abord, pour comprendre comment consommer tout en respectant les animaux. Ensuite, pour découvrir une entreprise qui a une réelle raison d’être, celle d’un œuf qui ne tue pas la poule et qui ne néglige pas les éleveurs !
Vous découvrirez dans cet épisode :
- Le parcours de Fabien, du marketing à la production d’oeuf (2:42)
- La mission de Poulehouse (7:46)
- La signification des chiffres et des lettres sur vos œufs (18:05)
- La transparence et le marketing à l’heure du consomm’acteur (22:30)
- La signification des labels dans la production d’oeuf (24:04),
- Consommation responsable et réalité économique (26:34)
- Le PPPP de la consommation & du bien-être animal (34:57)
Pour aller plus loin
- Le rapport du 27 juin 2019 du CIWF reconnaissant les marques qui privilégient le bien-être animal, pour privilégier facilement dans vos choix de consommation ceux qui ont choisi de s’engager sur cette thématique.
- Pour découvrir des manières simples de respecter le bien-être animal, on vous propose de découvrir l’initiative Pouloulou. Pouloulou est une startup qui aide à consommer responsable facilement, en commençant par l’adoption d’une poule. Une super newsletter “C’est qui la poule ?” vous apporte des informations pertinentes pour avancer pas à pas sur le sujet de la consommation responsable.
- Un film : Okja sorti en 2017 et réalisé par Bong Joon Ho, pour s’intéresser à l’intelligence émotionnelle des animaux.
- Un magazine : Cerveau & Psychologie, plus exactement le numéro Théma de Mars 2019, qui revient sur l’importance de s’intéresser à l’intelligence animale et comprendre ce que cela signifie vraiment !
On est ravis de vous retrouver dans 15 jours pour un nouvel épisode et des nouvelles recommandations pour agir au quotidien !
